Тинола
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (400 г)
🔥 260ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 13Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сүйекті, терілі тауық еті 1000 г · 1200 ккал
- Жаңа зімбір, қабығы аршылған және туралған 50 г · 40 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 15 г · 22 ккал
- Пияз, туралған 100 г · 40 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 133 ккал
- Балық соусы 30 г · 16 ккал
- Жасыл папайя немесе шайот (сайота), қабығы аршылған, тұқымы алынған, туралған 400 г · 76 ккал
- Моринга (малунггай) жапырақтары немесе чили жапырақтары 50 г · 32 ккал
- Су 1500 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Орташа отта үлкен кастрюльде өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған зімбірді хош иісі шыққанша қуырыңыз, содан кейін майдаланған сарымсақ пен туралған пиязды қосыңыз. Хош иісті көкөністер жұмсарғанша пісіріңыз.
- Кастрюльге тауық етінің кесектерін қосып, барлық жағынан аздап қызарғанша пісіріңіз. Балық соусын құйып, дәмі шығуы үшін бірнеше минут қайнатыңыз.
- Суды құйып, қоспаны қайнатыңыз. Бетіне көтерілген кез келген көбікті алып тастаңыз, содан кейін отты төмендетіп, тауық жұмсарғанша, шамамен 20-30 минут қайнатыңыз.
- Туралған жасыл папайяны немесе шайотты қосып, олар жұмсақ-қытырлақ болғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз. Олардың толық піскеніне, бірақ аздап қытырлақтығы сақталғанына көз жеткізіңіз.
- Соңында, моринга немесе чили жапырақтарын қосып, олар солып кеткенше бар болғаны 1-2 минут пісіріңіз. Дәмін татып, қажет болса, қосымша балық соусымен немесе тұзбен дәмдеңіз. Буға піскен күрішпен ыстық күйінде ұсыныңыз.
