Күркетауық бургері салаты

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған күркетауық еті (93% майсыз) 100 г · 170 ккал
• Зәйтүн майы 30 г · 240 ккал
• Қызыл шарап сірке суы 15 г · 3 ккал
• Дижон қышасы 5 г · 5 ккал
• Аралас салат жапырақтары 100 г · 15 ккал
• Шие қызанақтары 100 г · 18 ккал
• Қияр 100 г · 15 ккал
• Қызыл пияз 50 г · 20 ккал
• Болгар бұрышы 50 г · 10 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ыдыста тартылған күркетауық етін бір шымшым тұз, қара бұрыш, сарымсақ және пияз ұнтағымен абайлап араластырыңыз; қалыңдығы 2.5 см болатын котлет жасаңыз.
2. Жеңіл майланған табаны немесе гриль табасын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Күркетауық котлетін әр жағынан 4-6 минуттан пісіріңіз, немесе толық пісіп, алтын түсті болғанша.
3. Котлет пісіп жатқанда, кішкентай ыдыста зәйтүн майын, қызыл шарап сірке суын және дижон қышасын араластырып, салат тұздығын дайындаңыз.
4. Үлкен ыдыста аралас салат жапырақтарын, шие қызанақтарын, турап алған қиярды, қызыл пиязды және болгар бұрышын біріктіріңіз. Дайындалған тұздықпен құйып, ақырын араластырыңыз.
5. Пісірілген күркетауық бургер котлетін салаттың үстіне қойыңыз. Дереу ұсыныңыз және пайдалы, дәмді тағамыңыздан ләззат алыңыз!