Күркетауық фрикаделькасы сорпасы

🛒 Ингредиенттер

• Майсыз күркетауық тартылған еті 125 г · 175 ккал
• Бүтін дән ұнынан жасалған кептірілген нан 13 г · 45 ккал
• Үлкен тауық жұмыртқасы 13 г · 18 ккал
• Сары пияз 50 г · 20 ккал
• Сәбіз 30 г · 13 ккал
• Балдыркөк сабақтары 20 г · 4 ккал
• Сарымсақ тістері 4 г · 5 ккал
• Төмен натрийлі тауық сорпасы 360 г · 15 ккал
• Жаңа шпинат 38 г · 9 ккал
• Зәйтүн майы 4 г · 30 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен 3 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Орташа ыдыста тартылған күркетауықты, кептірілген нанды, жұмыртқаны, майдалап туралған сары пиязды (фрикаделькаларға бөлінген мөлшерден), бір шымшым тұзды және қара бұрышты біріктіріңіз. Ақырын араластырып, 2,5 см мөлшерінде фрикаделькалар жасаңыз.
2. Үлкен кастрюльде немесе қазанда зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Фрикаделькаларды бөліктеп, екі жағы да ашық алтын түсті болғанша қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек ыдысқа салыңыз.
3. Кастрюльге қалған туралған сары пиязды, сәбізді және балдыркөкті қосыңыз; жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
4. Тауық сорпасын құйып, қайнатыңыз. Қуырылған фрикаделькаларды кастрюльге қайтадан мұқият салыңыз.
5. 15-20 минут бойы қайнатыңыз немесе фрикаделькалар пісіп, көкөністер жұмсарғанша. Жаңа шпинатты қосып, 2-3 минуттай солып қалғанша пісіріңіз.
6. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз, содан кейін кеселерге құйыңыз. Дастарханға берер алдында жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз.