Күркетауық фрикаделькасы қосылған сэндвич

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған күркетауық еті (93% майсыз) 150 г · 240 ккал
• Панко нан үгінділері 20 г · 76 ккал
• Үлкен жұмыртқа 25 г · 39 ккал
• Сары пияз 20 г · 8 ккал
• Сарымсақ тілімдері 6 г · 9 ккал
• Жаңа петрушка 5 г · 2 ккал
• Маринара соусы 150 г · 75 ккал
• Проволоне ірімшігі 50 г · 175 ккал
• Сэндвич батоны (хоги) 100 г · 270 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен ыдысқа тартылған күркетауық етін, панко нан үгінділерін, жұмыртқаны, майдалап туралған пиязды, езілген сарымсақты, туралған жаңа петрушканы және бір шымшым тұз бен қара бұрышты салыңыз. Абайлап араластырып, 12-15 кішкентай фрикаделька жасаңыз.
2. Үлкен табада зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Фрикаделькаларды салып, барлық жағынан 5-7 минут қуырып, қызартыңыз. Табаны тым толтырмау үшін бірнеше рет бөліп қуыру қажет болуы мүмкін.
3. Қызарғаннан кейін, табадан артық майды төгіп тастаңыз. Маринара соусын құйып, отты баяулатып, қақпағын жауып, 20-25 минут қайнатыңыз немесе фрикаделькалар пісіп, жұмсақ болғанша бұқтырыңыз.
4. Пешті немесе грильді 180°C (350°F) немесе гриль режиміне дейін қыздырыңыз. Сэндвич батондарын бойлай кесіңіз, бірақ толығымен кесіп тастамаңыз, содан кейін пеште немесе гриль астында алтын түске енгенше аздап қуырыңыз.
5. Ыстық күркетауық фрикаделькаларын және маринара соусын қуырылған сэндвич батондарына салыңыз. Үстіне проволоне ірімшігінің тілімдерін молынан қосыңыз. Пешке немесе грильге 1-2 минутқа қайта салыңыз немесе ірімшік еріп, көпіршіктенгенше пісіріңіз.
6. Қаласаңыз, қосымша жаңа петрушкамен безендіріп, дереу ұсыныңыз. Үйде жасалған күркетауық фрикаделькасы қосылған сэндвичтен дәм татыңыз!