Күркетауық пикаттасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (246 г)
🔥 344ккал
🥩 46Ақуыз
🥑 15Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Күркетауық кеудесінің кесінділері 150 г · 236 ккал
- Бидай ұны 3 г · 11 ккал
- Зәйтүн майы 4 г · 33 ккал
- Тұзсыз сары май 8 г · 54 ккал
- Тауық сорпасы 60 г · 6 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
- Каперстер, суы ағызылған 5 г · 1 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Күркетауық кесінділерін екі қабат тағамдық пленканың арасына салып, қалыңдығы шамамен 0,5 см болғанша ұрыңыз; тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
- Әр кесіндіні ұнға аунатып, артығын қағып тастаңыз да, бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен табада орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз; күркетауықты әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз, ол алтын-қоңыр болып, толық піскенше, содан кейін тарелкаға алып қойыңыз.
- Табаны тауық сорпасымен деглазирлеңіз, кез келген қуырылған түйіршіктерді қырып алыңыз; лимон шырыны мен каперстерді қосып, қайнағанша жеткізіңіз.
- Сары майды араластырып, соус аздап қоюланғанша 1-2 минут пісіріңіз; дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Күркебауыр кесінділерін табаға қайтарып, соуспен жабыңыз және дереу қызмет ету алдында жаңа ақжелкенмен безендіріңіз.
