Бұғы етінен стейк
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (233 г)
🔥 475ккал
🥩 54Ақуыз
🥑 28Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бұғы етінен стейк 200 г · 280 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Тұздалмаған сары май 15 г · 107 ккал
- Сарымсақ тістері 6 г · 0 ккал
- Жаңа піскен розмарин бұтақтары 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бұғы етінің стейкін қағаз сүлгімен құрғатып, барлық жағынан тұз бен жаңа тартылған қара бұрышпен мол дәмдеңіз.
- Қалың түпті, жақсырақ шойын табада зәйтүн майын орташа-жоғары отта, ол жылтырап, сәл түтін шығара бастағанша қыздырыңыз.
- Бұғы етінің стейкін ыстық табаға мұқият салыңыз және орташа-қызғылт үшін әр жағын 2-3 минут қуырыңыз немесе қалаған дайындық дәрежесіне жеткенше ұзағырақ қуырыңыз.
- Табаға сары май, сарымсақ тістері мен розмарин бұтақтарын қосыңыз; табаны еңкейтіп, стейкті еріген май қоспасымен 1-2 минут бойы қайталап құйыңыз.
- Стейкті табадан алып, кеспес бұрын кесу тақтасында кем дегенде 5-7 минут демалдырыңыз. Бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ және дәмді болады.
