Вафу Паста (Жапондық мәнердегі паста)

🛒 Ингредиенттер

• Спагетти 80 г · 292 ккал
• Бекон 30 г · 130 ккал
• Кремини саңырауқұлақтары 70 г · 15 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Соя соусы 20 г · 15 ккал
• Тұздалмаған сары май 10 г · 72 ккал
• Аспаздық саке 10 г · 12 ккал
• Мирин 5 г · 12 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
• Жасыл пияз 5 г · 2 ккал
• Кидзамы нори (кептірілген теңіз балдыры) 1 г · 3 ккал
• Қара бұрыш 0 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Спагеттиді қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес тұздалған суға аль денте болғанша пісіріңіз; суын төкпес бұрын 1/2 кесе макарон суын бөлек қойыңыз.
2. Сонымен қатар, үлкен табада орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Беконды қосып, қытырлақ болғанша пісіріңіз, содан кейін беконды алып, бөлек қойыңыз, майды табада қалдырыңыз.
3. Майдалап туралған сарымсақ пен саңырауқұлақтарды бекон майы бар табаға қосыңыз; саңырауқұлақтар жұмсарғанша және аздап қызарғанша 3-5 минут қуырыңыз.
4. Табаны саке мен миринмен деглаздаңыз, түбіндегі қызарған бөлшектерді қырып алыңыз. Соя соусы мен қара бұрышты араластырыңыз.
5. Пісірілген спагеттиді, бөлек қойылған макарон суын және сары майды табаға қосыңыз. Макарон бірдей жабылып, соус жылтыр консистенцияға енгенше барлығын бірге араластырыңыз.
6. Қытырлақ беконды табаға қайта салып, тез араластырыңыз. Дереу үстелге ұсыныңыз, үстіне туралған жасыл пияз бен кидзамы нори себіңіз.