Бидай ұрығынан жасалған палау
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (391 г)
🔥 279ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 8Май
🍞 45Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бидай ұрығы 50 г · 170 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Балдыркөк 20 г · 3 ккал
- Сарымсақ 3 г · 4 ккал
- Көкөніс сорпасы 240 г · 12 ккал
- Зәйтүн майы 7 г · 62 ккал
- Жаңа петрушка 3 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бидай ұрығын түнде немесе кем дегенде 4 сағатқа жібітіңіз, содан кейін суын төгіп, шайыңыз.
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе голланд пешінде орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды, сәбізді және балдыркөкті жұмсарғанша қуырыңыз.
- Туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Суы ағызылған бидай ұрығын қосып, содан кейін көкөніс сорпасын құйыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, баяу отта пісіріңіз.
- Қақпағын жауып, 40-50 минут баяу отта қайнатыңыз, немесе бидай ұрығы жұмсақ болып, сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше.
- Оттан алып, қақпағын жауып, 5-10 минут тұрғызыңыз. Шанышқымен араластырып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін жаңа петрушканы қосып, дастарханға ұсыныңыз.
