Қысқы қарбыз сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 222ккал
🥩 22Ақуыз
🥑 12Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қысқы қарбыз 150 г · 20 ккал
- Шошқа қабырғалары 75 г · 188 ккал
- Кептірілген асшаяндар 3 г · 7 ккал
- Зімбір 3 г · 2 ккал
- Годжи жидектері 1 г · 5 ккал
- Су 118 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ингредиенттерді дайындаңыз: Шошқа қабырғаларын жуып, қайнаған суға 5 минутқа салып, содан кейін мұқият шайыңыз. Қысқы қарбызды аршып, ірі бөліктерге кесіңіз. Кептірілген асшаяндар мен годжи жидектерін шайыңыз.
- Ингредиенттерді біріктіріңіз: Бланширленген шошқа қабырғаларын, қысқы қарбыз кесектерін, кептірілген асшаяндарды және зімбір тілімдерін үлкен кастрюльге салыңыз.
- Су құйыңыз: Барлық ингредиенттерді бірнеше сантиметрге жабатындай етіп су құйыңыз (4 порцияға шамамен 1,5 литр).
- Қайнатыңыз: Қайнағаннан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 45-60 минут бойы қайнатыңыз немесе қысқы қарбыз жұмсарғанша және қабырғалары толық піскенше пісіріңіз.
- Годжи жидектерін қосып, дәмдеңіз: Соңғы 10-15 минут ішінде годжи жидектерін қосыңыз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Ұсыну: Ыстық сорпаны табақтарға құйыңыз. Туралған жасыл пиязбен (қалауыңызша) безендіріп, дереу ұсыныңыз.
