Якисоба

🛒 Ингредиенттер

• Якисоба кеспесі 150 г · 250 ккал
• Жұқа туралған шошқа төсі 100 г · 250 ккал
• Жасыл қырыққабат 100 г · 25 ккал
• Сәбіз 30 г · 12 ккал
• Пияз 30 г · 12 ккал
• Бұршақ өскіндері 50 г · 15 ккал
• Өсімдік майы 15 г · 120 ккал
• Вустершир соусы 30 г · 0 ккал
• Соя соусы 15 г · 0 ккал
• Кетчуп 15 г · 15 ккал
• Устрица соусы 15 г · 15 ккал
• Мирин 15 г · 20 ккал
• Аонори үлпектері (кептірілген жасыл балдыр) 1 г · 3 ккал
• Бенисёга (маринадталған қызыл зімбір) 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Якисоба соусын дайындаңыз: Вустершир соусын, соя соусын, кетчупты, устрица соусын және миринді кішкене тостағанға араластырыңыз; бөлек қойыңыз.
2. Күнбағыс майын үлкен вок немесе табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Жұқа туралған шошқа төсін қосып, 3-4 минут қуырыңыз, ол қызарып, толық піскенше.
3. Вокқа туралған қырыққабатты, сәбізді және пиязды қосыңыз. Көкөністер сәл жұмсарғанша, бірақ әлі де қытырлақ болғанша 3-5 минут қуырыңыз.
4. Вокқа якисоба кеспесін қосып, егер ол түйірленсе, ажыратыңыз. Дайын якисоба соусын кеспе мен көкөністерге құйыңыз.
5. Барлығын 2-3 минут тағы қуырыңыз, кеспе мен көкөністердің соуспен біркелкі жабылғанына көз жеткізіңіз. Соңында, бұршақ өскіндерін қосып, 1 минут тағы қуырыңыз, ол қытырлақ болғанша.
6. Якисобаны ыстық күйде, қалауыңызша аонори үлпектерімен және бенисёгамен (маринадталған зімбірмен) әсемдеп беріңіз.