Ибиндық жанып тұрған кеспе
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 741ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 37Май
🍞 66Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа бидай кеспесі (пісірілген) 194 г · 310 ккал
- Майсыз шошқа еті 50 г · 125 ккал
- Сычуань маринадталған қыша жапырағы (Яцай) 30 г · 6 ккал
- Қуырылған жержаңғақ 20 г · 114 ккал
- Ашық соя соусы 20 г · 10 ккал
- Сычуань чили майы (үгінділерімен) 15 г · 120 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Жасыл пияз (жасыл бөлігі) 10 г · 3 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
- Ұнтақталған сычуань бұрышы 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Соусты дайындау үшін үлкен ыдысқа ашық соя соусын, Сычуань чили майын, күнжіт майын, ұсақталған сарымсақты, бір шымшым қантты және ұнтақталған Сычуань бұрышын араластырыңыз.
- Бөлек табада майсыз шошқа етін орташа-жоғары отта қызарғанша және аздап қытырлақ болғанша қуырыңыз; бір шетке қойыңыз.
- Жаңа бидай кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес al dente болғанша пісіріңіз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз.
- Дайын кеспені соус салынған ыдысқа қосып, толығымен араластырыңыз.
- Кеспенің үстіне қытырлақ шошқа етін, ұсақтап туралған Сычуань маринадталған қыша жапырағын (Яцай) және ұсақталған қуырылған жержаңғақты салыңыз.
- Жаңа туралған жасыл пиязбен безендіріп, бірден дастарханға ұсыныңыз, жемес бұрын жақсылап араластырыңыз.
