아레파스 데 초클로 (달콤한 옥수수 아레파스)
🛒 재료
- 신선한 옥수수 알갱이 200 g · 172 kcal
- 전유 52 g · 31 kcal
- 설탕 10 g · 40 kcal
- 무염 버터 15 g · 108 kcal
- 화이트 치즈 (예: 모짜렐라 또는 퀘소 프레스코) 50 g · 125 kcal
👨🍳 조리법
- 신선한 옥수수 알갱이를 우유, 설탕, 소금 한 꼬집과 함께 걸쭉하고 약간 거친 반죽이 될 때까지 섞습니다. 과도하게 섞지 마세요.
- 중불에서 그리들이나 달라붙지 않는 팬에 버터를 약간 녹입니다.
- 그리들에 아레파당 약 1/4컵의 반죽을 붓고, 약간 펴서 두꺼운 원반 모양을 만듭니다.
- 각 면을 3-5분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 아레파는 중앙이 부드러워야 합니다.
- 따뜻하게 서빙하며, 종종 반으로 잘라 화이트 치즈를 채우거나 얹습니다. 선택적으로 버터를 조금 더 추가할 수 있습니다.
