아티초크 시금치 플랫브레드
🛒 재료
- 플랫브레드 (예: 난, 피타) 100 g · 260 kcal
- 통조림 아티초크 하트, 물기 제거 100 g · 50 kcal
- 신선한 시금치 150 g · 35 kcal
- 크림치즈 30 g · 100 kcal
- 간 파마산 치즈 15 g · 60 kcal
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 40 g · 120 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 살짝 바르거나 유산지를 깔아주세요.
- 중간 볼에 크림치즈, 다진 마늘, 간 파마산 치즈, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
- 신선한 시금치를 사용하는 경우, 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 시들 때까지 잠시 볶은 다음 여분의 물기를 짜냅니다. 물기를 뺀 아티초크 하트를 다져주세요.
- 준비된 시금치와 다진 아티초크 하트를 크림치즈 혼합물에 넣고 섞어주세요.
- 아티초크와 시금치 혼합물을 플랫브레드 위에 고르게 펴 바르고, 가장자리는 약간 남겨두세요. 그 위에 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.
- 12-15분 동안 굽거나, 치즈가 녹아 거품이 나고 플랫브레드 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요. 썰어 서빙하기 전에 약간 식히세요.
