구운 굴
🛒 재료
- 굴, 껍질을 벗긴 80 g · 80 kcal
- 무염 버터 14 g · 100 kcal
- 다진 마늘 6 g · 9 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 것 5 g · 2 kcal
- 팡코 빵가루 8 g · 30 kcal
- 레몬 즙 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다. 굴 껍데기를 안정시키기 위해 베이킹 시트에 굵은 소금이나 구겨진 알루미늄 호일을 깔아줍니다.
- 조심스럽게 굴을 까고, 살과 자연스러운 액체를 한쪽 껍데기에 보관하고, 윗 껍데기는 버립니다.
- 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 다진 신선한 파슬리, 레몬 즙을 넣고 잘 섞습니다.
- 각 굴의 반쪽 껍데기에 버터 혼합물을 고르게 얹고, 빵가루를 뿌려줍니다.
- 8-10분 동안 굽거나, 굴 가장자리가 살짝 말리고 빵가루가 황금색으로 바삭해질 때까지 굽습니다. 원하면 추가 레몬 조각과 함께 즉시 서빙합니다.
