바비큐 치킨
🛒 재료
- 닭가슴살 170 g · 280 kcal
- 케첩 60 g · 57 kcal
- 흑설탕 25 g · 95 kcal
- 사과 사이다 식초 15 g · 4 kcal
- 우스터소스 7 g · 5 kcal
- 올리브 오일 7 g · 63 kcal
- 훈제 파프리카 2 g · 6 kcal
- 마늘 가루 1 g · 3 kcal
- 양파 가루 1 g · 3 kcal
- 물 30 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 바비큐 소스를 만들려면 케첩, 흑설탕, 사과 사이다 식초, 우스터 소스, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루를 물과 함께 냄비에 넣으세요.
- 중불에서 소스를 끓이다가 가끔 저어주고, 약불로 줄여 10-15분 동안 졸여 농도를 걸쭉하게 만듭니다.
- 닭가슴살에 소금과 후추로 가볍게 간을 한 다음 올리브 오일을 발라줍니다.
- 그릴을 중강불로 예열하거나, 팬을 중강불로 달굽니다. 닭고기를 각 면당 6-8분씩, 또는 완전히 익을 때까지 굽고, 굽는 마지막 몇 분 동안 바비큐 소스를 넉넉히 발라줍니다.
- 닭고기를 불에서 꺼내 5분간 휴지시킨 후 썰어서 남은 바비큐 소스와 함께 제공합니다.
