빈 부리또

🛒 재료

• 대형 밀가루 또띠아 60 g · 180 kcal
• 통조림 리프라이드 빈 150 g · 150 kcal
• 슈레드 체다 치즈 30 g · 120 kcal
• 노란 양파 15 g · 6 kcal
• 마늘 쪽 3 g · 4 kcal
• 식물성 기름 5 g · 45 kcal
• 칠리 파우더 2 g · 0 kcal
• 갈은 커민 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 노란 양파를 깍둑썰기하고 마늘을 다집니다. 중간 불에서 프라이팬에 식용유를 가열합니다.
2. 깍둑썰기한 양파를 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 3-5분간 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘, 칠리 파우더, 갈은 커민을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 조리합니다.
3. 통조림 리프라이드 빈을 넣고 향신료와 잘 섞어줍니다. 콩이 뜨거워지고 거품이 날 때까지 5-7분간 가끔 저어주며 가열합니다.
4. 큰 밀가루 또띠아를 마른 프라이팬에 각 면당 약 30초간 데우거나, 유연해질 때까지 전자레인지에 잠깐 돌려 따뜻하게 합니다.
5. 따뜻한 또띠아 중앙에 뜨거운 리프라이드 빈을 넉넉히 바릅니다. 콩 위에 슈레드 체다 치즈를 뿌립니다.
6. 또띠아의 양쪽을 안으로 접은 다음, 아래에서부터 단단히 말아 콤팩트한 부리또를 만듭니다. 즉시 서빙하고 즐기세요!