보라니 에스파나지 (시금치 요거트 딥)
🛒 재료
- 신선한 시금치 (조리된) 38 g · 29 kcal
- 플레인 전지방 요거트 75 g · 45 kcal
- 다진 마늘 4 g · 6 kcal
- 올리브 오일 4 g · 31 kcal
👨🍳 조리법
- 신선한 시금치를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 중간 불로 달군 팬에 올리브 오일을 약간 두른다.
- 팬에 시금치를 넣고 완전히 시들고 물기가 나올 때까지 5-7분간 볶는다. 여분의 물기를 제거하고 시금치를 식힌다.
- 식힌 후 시금치를 잘게 다진다. 볼에 다진 시금치, 플레인 전지방 요거트, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
- 소금과 후추로 간을 한다. 모든 재료가 잘 섞이도록 고루 저어준다.
- 볼을 덮어 냉장고에 30분 이상 넣어 맛이 어우러지도록 한다. 차갑게 해서 딥이나 반찬으로 제공한다.
