보리밥
🛒 재료
- 보리밥 200 g · 260 kcal
- 시금치 70 g · 16 kcal
- 콩나물 70 g · 22 kcal
- 당근 50 g · 20 kcal
- 표고버섯 50 g · 18 kcal
- 애호박 50 g · 8 kcal
- 계란 50 g · 78 kcal
- 고추장 20 g · 45 kcal
- 간장 10 g · 5 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 참깨 3 g · 17 kcal
👨🍳 조리법
- 보리밥을 포장 지침에 따라 조리합니다. 보통 보리와 백미를 섞어 씻은 후 밥솥이나 냄비에 밥을 합니다.
- 야채를 준비합니다: 시금치와 콩나물을 씻어 손질하고, 당근과 애호박은 채 썰고, 표고버섯은 슬라이스합니다.
- 각각의 야채를 팬에 참기름, 다진 마늘, 약간의 간장을 넣고 아삭하게 볶아 준비합니다.
- 계란 프라이를 반숙으로 만듭니다. 노른자가 흘러내리도록 하는 것이 좋습니다.
- 그릇에 넉넉한 양의 보리밥을 담고, 볶은 야채들을 보기 좋게 둘러 담습니다.
- 마지막으로 계란 프라이와 고추장을 올리고 깨를 뿌려 마무리합니다.
