브랜 머핀
🛒 재료
- 중력분 20 g · 74 kcal
- 밀기울 15 g · 26 kcal
- 베이킹파우더 1 g · 1 kcal
- 우유 30 g · 15 kcal
- 달걀 4 g · 6 kcal
- 식용유 5 g · 44 kcal
- 당밀 8 g · 22 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 12구 머핀 틀에 종이 유산지를 깔거나 잘 기름칠하세요.
- 큰 볼에 중력분, 밀기울, 베이킹파우더 및 다른 마른 재료들을 넣고 잘 섞일 때까지 휘저으세요.
- 별도의 중간 볼에 우유, 달걀, 식용유, 당밀을 넣고 부드러워질 때까지 휘저으세요.
- 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 재료가 섞일 때까지만 부드럽게 섞으세요. 머핀은 약간의 덩어리가 있어도 괜찮으니 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.
- 준비된 머핀 틀에 반죽을 고르게 나누어 담고, 각각 약 2/3 정도 채우세요.
- 18-22분 동안 굽거나, 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 틀에서 약간 식힌 다음 식힘망으로 옮기세요.
