브루스케타 치킨

🛒 재료

• 닭가슴살 180 g · 300 kcal
• 로마 토마토 150 g · 27 kcal
• 신선한 모차렐라 50 g · 140 kcal
• 신선한 바질 5 g · 1 kcal
• 마늘 5 g · 7 kcal
• 올리브 오일 15 g · 135 kcal
• 발사믹 글레이즈 10 g · 25 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열하고 닭가슴살에 소금과 후추로 가볍게 양념합니다. 볼에 다진 토마토, 다진 마늘, 잘게 썬 바질, 올리브 오일 한 큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 브루스케타 토핑을 만듭니다.
2. 오븐 사용 가능한 팬에 남은 올리브 오일을 중강불로 가열합니다. 닭가슴살을 각 면당 3-4분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 불에서 내립니다.
3. 각 닭가슴살 위에 브루스케타 토핑을 고르게 얹습니다. 신선한 모차렐라 치즈 슬라이스를 위에 올립니다.
4. 팬을 예열된 오븐에 넣고 10-15분간 굽거나, 닭고기가 완전히 익고 모차렐라가 녹아 보글보글해질 때까지 굽습니다. 서빙 전에 신선한 바질을 더 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌려 장식합니다.