메밀국수 수프
🛒 재료
- 메밀국수 (건면) 50 g · 173 kcal
- 물 325 g · 0 kcal
- 당근 40 g · 16 kcal
- 양파 30 g · 12 kcal
- 감자 100 g · 77 kcal
- 식용유 3 g · 27 kcal
- 신선한 딜 2 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗겨 깍둑썰기 합니다. 딜은 나중에 고명으로 사용할 수 있도록 따로 둡니다.
- 냄비에 식용유를 중간 불로 가열합니다. 깍둑썰기한 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 깍둑썰기한 감자와 모든 재료가 잠길 만큼의 물을 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 10-12분간 끓입니다.
- 끓는 수프에 메밀국수를 넣고 포장 지침에 따라 보통 3-5분간 알단테가 될 때까지 끓입니다.
- 수프에 소금과 후추로 간을 합니다. 신선한 딜을 고명으로 얹어 따뜻하게 제공합니다.
