펜네 아라비아타
🛒 재료
- 펜네 파스타 90 g · 320 kcal
- 통조림 다이스 토마토 200 g · 40 kcal
- 마늘 쪽 15 g · 23 kcal
- 붉은 고추 플레이크 2 g · 7 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 20 g · 177 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 펜네 파스타를 넣고 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶습니다.
- 파스타가 익는 동안, 별도의 큰 팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 마늘과 붉은 고추 플레이크를 넣고 마늘이 타지 않도록 주의하며 향이 날 때까지 1-2분간 볶습니다.
- 통조림 다이스 토마토를 붓고 잘 저어줍니다. 소스를 약한 불에서 끓여 8-10분 동안 조리하여 맛이 어우러지고 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다.
- 익힌 펜네의 물기를 빼고 파스타 물은 약간 남겨둡니다. 물기를 뺀 파스타를 아라비아타 소스가 있는 팬에 바로 넣습니다.
- 파스타와 소스를 버무리고, 필요하면 남겨둔 파스타 물을 조금 넣어 크리미한 농도를 만듭니다. 신선한 다진 파슬리로 장식하고 즉시 서빙합니다.
