버마 차 잎 샐러드
🛒 재료
- 발효 차 잎 (라펫) 50 g · 150 kcal
- 튀긴 땅콩 30 g · 170 kcal
- 튀긴 마늘 칩 10 g · 40 kcal
- 튀긴 완두콩 20 g · 80 kcal
- 볶은 참깨 5 g · 28 kcal
- 말린 새우 5 g · 15 kcal
- 토마토, 다진 것 50 g · 9 kcal
- 녹색 양배추, 채 썬 것 30 g · 7 kcal
- 라임 주스 15 g · 4 kcal
- 청고추, 썬 것 5 g · 2 kcal
- 피쉬 소스 10 g · 5 kcal
- 식물성 기름 10 g · 90 kcal
👨🍳 조리법
- 익히지 않은 재료를 사용하는 경우, 땅콩, 완두콩, 마늘을 약간의 기름에 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 튀긴 후 따로 식혀 둡니다.
- 큰 믹싱 볼에 발효 차 잎, 튀긴 땅콩, 튀긴 마늘, 튀긴 완두콩, 볶은 참깨, 말린 새우(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다.
- 다진 토마토, 채 썬 녹색 양배추, 썬 청고추, 라임 주스, 피쉬 소스, 식물성 기름을 볼에 넣습니다.
- 모든 재료를 손으로 철저히 섞고, 부드럽게 짜서 맛을 결합하고 채소를 약간 멍들게 합니다. 즉시 제공하십시오.
