컬리플라워 핫 윙
🛒 재료
- 콜리플라워 꽃송이 150 g · 38 kcal
- 밀가루 15 g · 54 kcal
- 물 30 g · 0 kcal
- 마늘 가루 1 g · 0 kcal
- 양파 가루 1 g · 0 kcal
- 파프리카 1 g · 0 kcal
- 핫소스 30 g · 0 kcal
- 비건 버터 14 g · 100 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열하고 베이킹 시트에 베이킹 종이를 깔아주세요.
- 큰 볼에 밀가루, 물, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 휘젓습니다.
- 각각의 콜리플라워 꽃송이를 반죽에 담가 완전히 코팅되도록 한 후, 준비된 베이킹 시트에 한 층으로 배열합니다.
- 20-25분 동안 굽고, 중간에 뒤집어주며 콜리플라워가 부드럽고 바삭하며 살짝 황금색이 될 때까지 익힙니다.
- 컬리플라워가 구워지는 동안, 작은 냄비에 비건 버터를 약한 불에 녹인 후 핫소스를 넣어 저어줍니다.
- 구운 콜리플라워 꽃송이를 큰 볼에 옮겨 담고, 핫소스 혼합물을 부은 후 부드럽게 버무려 모든 조각이 고르게 코팅되도록 합니다.
- 즉시 비건 랜치 또는 블루 치즈 드레싱과 함께 제공하고, 원한다면 다진 파 또는 고수를 곁들입니다.
