셀러리악 레물라드
🛒 재료
- 셀러리악 125 g · 50 kcal
- 마요네즈 38 g · 266 kcal
- 디종 머스타드 4 g · 4 kcal
- 레몬 즙 3 g · 1 kcal
- 신선한 파슬리 2 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 셀러리악 껍질을 벗기고 성냥개비 크기만큼 아주 가늘게 채 썰어 주세요. 만돌린이 있다면 사용하면 편리합니다.
- 볼에 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙을 섞어주세요. 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 맞추고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다.
- 채 썬 셀러리악을 레물라드 소스에 넣고 모든 채가 고루 섞이도록 부드럽게 버무려 주세요. 최고의 맛을 위해 냉장고에서 최소 30분 동안 식혀줍니다.
- 차갑게 서빙하고, 신선한 다진 파슬리로 장식해 주세요.
