치즈 마니코티
🛒 재료
- 마니코티 파스타 껍질 50 g · 185 kcal
- 리코타 치즈 112 g · 196 kcal
- 찢은 모짜렐라 치즈 50 g · 125 kcal
- 간 파마산 치즈 13 g · 49 kcal
- 큰 계란 13 g · 20 kcal
- 마리나라 소스 150 g · 105 kcal
- 올리브 오일 4 g · 31 kcal
- 마늘 가루 1 g · 0 kcal
- 말린 이탈리아 파슬리 1 g · 0 kcal
- 흑후추 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 마니코티 쉘을 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 달라붙지 않게 한 다음 따로 보관합니다.
- 큰 볼에 리코타 치즈, 잘게 썬 모짜렐라 절반, 파마산 치즈 전부, 달걀, 마늘 가루, 말린 이탈리아 파슬리, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 오븐을 190°C (375°F)로 예열하고 베이킹 접시에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 준비된 접시 바닥에 마리나라 소스를 얇게 펴 바릅니다.
- 각 마니코티 쉘에 치즈 혼합물을 숟가락이나 짜는 주머니를 사용하여 조심스럽게 채운 다음, 채워진 쉘을 베이킹 접시의 마리나라 소스 위에 한 층으로 배열합니다.
- 남은 마리나라 소스를 채워진 마니코티 위에 고르게 붓고 남은 찢은 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
- 25-30분 동안 굽거나, 치즈가 녹아 거품이 나고 소스가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 황금빛 갈색으로 만들려면 마지막 2-3분 동안 브로일 기능으로 조심스럽게 구울 수 있습니다.
