치킨 부리토

🛒 재료

• 대형 밀가루 또띠아 70 g · 218 kcal
• 닭가슴살, 조리 및 찢은 것 90 g · 150 kcal
• 조리된 밥 (고수 라임) 70 g · 91 kcal
• 검은콩, 조리 및 양념 60 g · 68 kcal
• 살사 (피코 데 가요) 25 g · 7 kcal
• 잘게 썬 치즈 (체다/몬터레이 잭) 20 g · 73 kcal
• 사워크림 15 g · 28 kcal
• 양파, 깍둑썰기 10 g · 4 kcal
• 피망, 깍둑썰기 10 g · 3 kcal
• 올리브 오일 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 닭가슴살에 고춧가루, 큐민, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추로 양념합니다. 프라이팬에 올리브 오일을 중강불로 가열한 후, 닭고기를 각 면당 5-7분 정도 노릇하게 익을 때까지 조리합니다.
2. 닭고기를 꺼내서 잘게 찢거나 깍둑썰기 한 후 따로 둡니다. 같은 팬에 깍둑썰기 한 양파와 피망을 3-5분 정도 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다.
3. 검은콩과 고수 라임 밥을 따로 데웁니다. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워주면 더 부드러워집니다.
4. 따뜻한 또띠아를 평평하게 놓습니다. 조리된 닭고기, 밥, 검은콩, 볶은 채소, 살사, 잘게 썬 치즈, 그리고 사워크림 한 스푼을 중앙에 길게 배열합니다.
5. 또띠아의 양쪽을 접은 다음, 아래에서 위로 단단히 말아 콤팩트한 부리토를 만듭니다. 즉시 서빙하고 맛있게 즐기세요!