치킨 프리타다
🛒 재료
- 닭다리살 (뼈 없음, 껍질 없음) 120 g · 192 kcal
- 감자 70 g · 54 kcal
- 당근 30 g · 12 kcal
- 빨간 피망 30 g · 9 kcal
- 토마토 소스 (무가당) 60 g · 22 kcal
- 양파 20 g · 8 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 간장 10 g · 5 kcal
- 백식초 5 g · 1 kcal
- 식용유 7 g · 62 kcal
- 물/육수 40 g · 0 kcal
- 완두콩 (냉동) 20 g · 16 kcal
👨🍳 조리법
- 닭다리살을 한입 크기로 자르고, 감자, 당근, 피망은 깍둑썰기하며 양파와 마늘은 다집니다.
- 큰 냄비나 더치오븐에 식용유를 중간 불로 가열하고, 마늘과 양파를 향이 날 때까지 볶습니다.
- 닭고기를 넣고 모든 면을 노릇하게 굽고, 토마토 소스, 간장, 식초를 넣어 섞습니다.
- 물이나 육수를 붓고 월계수 잎을 넣은 다음 끓어오르면 뚜껑을 덮고 15분간 조리합니다.
- 감자와 당근을 넣고 10-15분 더 끓이거나 채소가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 마지막으로 피망과 완두콩을 넣고 3-5분 더 조리한 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
