치킨 자이로
🛒 재료
- 뼈 없는 껍질 없는 닭다리살 150 g · 248 kcal
- 그릭 요거트, 풀팻 50 g · 50 kcal
- 피타 브레드 60 g · 160 kcal
- 오이 30 g · 5 kcal
- 토마토 50 g · 9 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 레몬 주스 10 g · 3 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
- 신선한 딜 2 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 닭다리살을 얇게 썰어 올리브 오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 말린 오레가노 1작은술, 소금, 후추와 함께 최소 30분(또는 하룻밤) 동안 재워둡니다.
- 차치키를 준비합니다: 오이를 강판에 갈아 여분의 물기를 짜냅니다. 갈은 오이를 그릭 요거트, 다진 마늘 1쪽, 레몬즙 1큰술, 신선한 딜, 올리브 오일 1작은술, 소금, 후추와 섞습니다.
- 토마토와 적양파를 작게 썰어줍니다. 중간불 이상의 팬이나 그릴 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 가열합니다.
- 뜨거운 팬에 양념한 닭고기 스트립을 5-7분 동안 가끔 저어가며 완전히 익고 약간 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 피타 브레드를 별도의 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데웁니다. 따뜻한 피타를 평평한 표면에 놓습니다.
- 따뜻한 피타에 차치키를 듬뿍 바른 다음, 익힌 닭고기, 다진 토마토, 적양파를 겹겹이 쌓아 올립니다.
- 피타를 단단히 접거나 말아서 치킨 자이로를 만듭니다. 즉시 제공하여 맛있게 즐기세요!
