닭고기 미트볼 수프
🛒 재료
- 닭가슴살 간 것 80 g · 132 kcal
- 빵가루 8 g · 30 kcal
- 달걀 20 g · 28 kcal
- 치킨 육수 180 g · 18 kcal
- 당근 25 g · 10 kcal
- 셀러리 15 g · 2 kcal
- 양파 10 g · 4 kcal
- 파슬리 5 g · 2 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
- 작은 파스타 15 g · 52 kcal
👨🍳 조리법
- 볼에 닭가슴살 간 것과 빵가루, 달걀을 넣고 섞습니다. 소금과 후추 약간으로 간을 맞춘 후 잘 섞어줍니다.
- 혼합물을 한입 크기의 작은 미트볼로 만듭니다. 따로 둡니다.
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 깍둑썰기한 당근, 셀러리, 양파를 넣고 부드러워질 때까지 5-7분간 볶습니다.
- 닭 육수를 붓고 끓입니다. 끓고 있는 육수에 닭고기 미트볼을 조심스럽게 넣습니다.
- 작은 파스타를 넣고 10-15분간 끓이거나, 미트볼이 완전히 익고 파스타가 알덴테가 될 때까지 끓입니다.
- 맛을 보고 필요하면 간을 맞춥니다. 그릇에 담고 신선한 파슬리로 장식하여 뜨겁게 서빙합니다.
