치킨 미트볼 서브

🛒 재료

• 닭 다진 고기 (저지방) 200 g · 260 kcal
• 빵가루 30 g · 110 kcal
• 큰 달걀 25 g · 35 kcal
• 파마산 치즈 20 g · 78 kcal
• 다진 마늘 5 g · 7 kcal
• 양파, 잘게 다진 것 20 g · 8 kcal
• 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
• 마리나라 소스 150 g · 75 kcal
• 서브 롤 (호기 롤) 100 g · 260 kcal
• 모차렐라 치즈, 잘게 썬 것 60 g · 180 kcal
• 신선한 바질 잎 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 큰 볼에 다진 닭고기, 빵가루, 달걀, 파마산 치즈 반, 다진 마늘, 잘게 썬 양파, 말린 오레가노, 소금 0.5작은술, 후추 0.25작은술을 넣고 섞습니다. 재료가 잘 섞일 때까지 부드럽게 섞어주세요.
2. 반죽을 골프공 크기의 미트볼로 만듭니다. 약 12-15개의 미트볼이 나옵니다. 큰 논스틱 팬에 올리브 오일 1큰술을 중간 센 불에서 가열합니다.
3. 미트볼을 모든 면이 갈색이 될 때까지 5-7분 정도 굽습니다. 아직 완전히 익힐 필요는 없습니다.
4. 마리나라 소스를 팬에 붓고 미트볼을 덮습니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 15-20분 동안 끓이거나 미트볼이 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 미트볼이 끓는 동안 서브 롤을 길게 썰되, 완전히 자르지 않도록 주의합니다. 토스터 오븐이나 브로일러에서 1-2분 동안 살짝 황금빛이 될 때까지 롤을 잠시 구워줍니다.
6. 구운 서브 롤에 치킨 미트볼 몇 개와 마리나라 소스를 넉넉히 넣습니다. 그 위에 슈레드 모차렐라 치즈와 남은 파마산 치즈를 넉넉히 뿌립니다.
7. 조립된 서브를 토스터 오븐이나 브로일러에 다시 넣고 2-3분 동안 또는 치즈가 녹아 거품이 날 때까지 굽습니다. 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요.
8. 원하면 신선한 바질 잎으로 장식하고 즉시 서빙합니다. 집에서 만든 치킨 미트볼 서브를 즐겨보세요!