치킨 파이야르

🛒 재료

• 뼈 없는 껍질 없는 닭가슴살 180 g · 297 kcal
• 올리브 오일 15 g · 133 kcal
• 레몬 40 g · 12 kcal
• 마늘 한 쪽 5 g · 7 kcal
• 신선한 파슬리 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 닭가슴살을 랩 두 장 사이에 놓고 고기 망치로 약 0.6cm 두께가 될 때까지 두드립니다. 양면에 소금과 갓 갈아낸 후추를 넉넉히 뿌립니다.
2. 큰 프라이팬에 중강불로 올리브 오일을 데웁니다. 두드린 닭고기를 넣고 각 면당 2-4분씩 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 익힙니다.
3. 프라이팬에서 닭고기를 꺼내 도마 위에서 1분 동안 휴식시킵니다. 휴식하는 동안 마늘을 잘게 다지고 신선한 파슬리를 다집니다.
4. 치킨 파이야르는 신선한 레몬즙을 뿌리고 다진 마늘을 약간 뿌린 후 다진 파슬리로 장식하여 즉시 제공합니다.