치킨 퀴노아 보울

🛒 재료

• 조리된 퀴노아 180 g · 216 kcal
• 닭가슴살 100 g · 165 kcal
• 체리 토마토 70 g · 12 kcal
• 오이 70 g · 10 kcal
• 아보카도 50 g · 80 kcal
• 올리브 오일 10 g · 90 kcal
• 레몬 즙 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 퀴노아를 포장 지침에 따라 조리합니다. 일반적으로 퀴노아 1컵과 물 2컵을 15-20분간 끓여 물이 흡수될 때까지 익힙니다. 포크로 저어 부드럽게 한 다음 따로 둡니다.
2. 닭가슴살에 소금, 후추, 허브(예: 오레가노, 타임)로 양념합니다. 팬에 굽거나 그릴에 구워 속까지 익고 노릇해질 때까지 각 면당 5-7분 정도 조리합니다. 잠시 식힌 후 썰거나 깍둑썰기 합니다.
3. 닭고기를 조리하는 동안, 방울토마토는 씻어 반으로 자르고, 오이는 썰고, 아보카도는 깍둑썰기 합니다.
4. 올리브 오일, 레몬 즙, 약간의 소금, 후추를 함께 휘저어 드레싱을 만듭니다.
5. 그릇에 퀴노아를 깔고, 그 위에 썰어놓은 닭고기, 방울토마토, 오이, 아보카도를 올립니다.
6. 서빙하기 전에 레몬 허브 드레싱을 그릇 위에 넉넉하게 뿌립니다.