치킨 살피카오
🛒 재료
- 닭 가슴살, 뼈 없는, 껍질 없는 150 g · 165 kcal
- 양송이버섯, 썰은 50 g · 11 kcal
- 마늘, 다진 15 g · 22 kcal
- 우스터 소스 15 g · 15 kcal
- 간장 10 g · 7 kcal
- 무염 버터 10 g · 71 kcal
- 올리브 오일 5 g · 44 kcal
- 간 후추 1 g · 3 kcal
- 완두콩, 냉동 20 g · 16 kcal
- 물 15 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 닭 가슴살을 2.5cm 큐브로 자르고 물기를 제거합니다. 후추로 살짝 간합니다.
- 큰 팬에 올리브 오일을 중강불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 5-7분 정도 조리합니다. 닭고기를 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
- 같은 팬에 버터를 넣습니다. 다진 마늘을 향이 날 때까지 1-2분 정도 볶으세요. 태우지 않도록 주의합니다.
- 썰은 버섯을 넣고 3-5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 완두콩을 넣고 2분 더 조리합니다.
- 익힌 닭고기를 팬에 다시 넣습니다. 우스터 소스, 간장, 물을 붓고 섞습니다.
- 끓기 시작하면 2-3분 더 끓여 소스가 약간 걸쭉해지도록 합니다. 맛을 보고 필요하면 양념을 조절합니다.
- 따뜻하게 제공하며, 원한다면 신선한 파슬리로 장식합니다. 밥과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
