치킨 살피카오
🛒 재료
- 닭가슴살 150 g · 248 kcal
- 마늘 15 g · 22 kcal
- 간장 18 g · 10 kcal
- 우스터 소스 12 g · 12 kcal
- 올리브 오일 9 g · 80 kcal
- 버터 10 g · 72 kcal
- 크리미니 버섯 50 g · 11 kcal
- 파프리카 2 g · 6 kcal
- 흑후추 1 g · 3 kcal
- 쪽파 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 2.5cm 큐브로 썰고 모든 마늘을 다진다.
- 큰 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 중강불에서 가열하여 버터가 녹고 지글거릴 때까지 기다린다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1-2분간 조리하며 태우지 않도록 주의한다.
- 프라이팬에 닭고기 큐브를 넣고 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 3-5분간 조리한다.
- 슬라이스한 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 2-3분 더 조리한다.
- 간장과 우스터 소스를 붓고 파프리카와 후추를 넣는다. 닭고기와 버섯이 고루 양념되도록 잘 섞는다.
- 1-2분 더 조리하여 소스가 약간 졸아들고 걸쭉해지도록 한다. 맛을 보고 필요하다면 양념을 조절한다.
- 신선한 다진 쪽파로 장식하고 뜨겁게, 종종 밥과 함께 제공한다.
