치킨 토스타다
🛒 재료
- 닭가슴살 100 g · 165 kcal
- 옥수수 토르티야 100 g · 270 kcal
- 식물성 기름 14 g · 120 kcal
- 잘게 썬 상추 30 g · 5 kcal
- 깍둑썰기 토마토 50 g · 9 kcal
- 깍둑썰기 적양파 20 g · 8 kcal
- 사워크림 30 g · 60 kcal
- 코티하 치즈, 부순 것 20 g · 70 kcal
- 살사 30 g · 10 kcal
- 고춧가루 3 g · 10 kcal
- 큐민 가루 1 g · 4 kcal
- 마늘 가루 1 g · 4 kcal
- 말린 오레가노 0 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 냄비에 넣고 물을 부어 끓인 다음, 익을 때까지 15-20분 동안 약불에서 끓입니다. 물기를 빼고 포크 두 개를 사용하여 닭고기를 찢습니다.
- 그릇에 잘게 찢은 닭고기와 고춧가루, 큐민 가루, 마늘 가루, 말린 오레가노를 넣고 잘 버무립니다.
- 토핑을 준비합니다: 상추는 잘게 썰고, 토마토와 적양파는 깍둑썰기합니다.
- 큰 프라이팬에 식물성 기름을 중강불로 가열합니다. 각 옥수수 토르티야를 양면으로 1-2분씩 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀긴 다음, 종이 타월에 기름을 뺍니다.
- 조립하려면 각 바삭한 토르티야에 사워크림을 얇게 펴 바릅니다. 양념한 잘게 찢은 닭고기를 넉넉하게 올린 다음, 잘게 썬 상추, 깍둑썰기 한 토마토, 깍둑썰기 한 적양파, 부순 코티하 치즈, 그리고 한 스푼의 살사를 올립니다.
