칠리 갈릭 누들
🛒 재료
- 건조 밀국수 68 g · 250 kcal
- 다진 마늘 16 g · 24 kcal
- 간장 22 g · 15 kcal
- 참기름 14 g · 120 kcal
- 쌀 식초 15 g · 3 kcal
- 고추 플레이크 2 g · 10 kcal
- 식용유 14 g · 120 kcal
- 다진 파 20 g · 6 kcal
👨🍳 조리법
- 건조 밀국수를 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶으세요; 물기를 빼고 따로 보관하되, 면수 약간을 남겨두세요.
- 작은 그릇에 간장, 참기름, 쌀 식초를 함께 휘젓습니다; 마늘을 다지고 파를 썰어두세요.
- 큰 팬이나 웍에 식용유를 중강불로 가열합니다. 다진 마늘과 고추 플레이크를 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 계속 저어줍니다.
- 준비된 소스 혼합물을 붓고 약 1분간 약하게 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 면수 한 숟가락을 추가하세요.
- 물기를 뺀 국수를 팬에 넣고 칠리 갈릭 소스가 고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 1-2분 더 익혀 완전히 따뜻해지도록 합니다.
- 즉시 제공하고, 신선하게 다진 파로 장식하세요.
