중식 치킨 샐러드
🛒 재료
- 익힌 닭가슴살, 잘게 찢은 100 g · 165 kcal
- 로메인 상추, 채 썬 90 g · 15 kcal
- 적채, 채 썬 25 g · 8 kcal
- 당근, 채 썬 25 g · 10 kcal
- 쪽파, 썰어 놓은 10 g · 3 kcal
- 만다린 오렌지 (통조림, 물기 뺀) 35 g · 21 kcal
- 바삭한 차우면 15 g · 70 kcal
- 참깨 5 g · 29 kcal
- 쌀 식초 20 g · 0 kcal
- 간장 (저염) 10 g · 5 kcal
- 참기름 8 g · 71 kcal
- 생강, 간 3 g · 2 kcal
- 마늘, 다진 4 g · 6 kcal
- 식용유 20 g · 177 kcal
👨🍳 조리법
- 생 닭고기를 사용하는 경우, 익을 때까지 삶거나 굽고, 식힌 후 한 입 크기로 찢어줍니다. 이미 익은 닭고기를 사용하는 경우, 그냥 찢어줍니다.
- 큰 샐러드 볼에 채 썬 로메인 상추, 적채, 당근, 그리고 썰어 놓은 쪽파를 넣고 섞어줍니다.
- 별도의 작은 볼에 쌀 식초, 간장, 참기름, 간 생강, 다진 마늘, 식용유, 그리고 약간의 꿀이나 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 찢어 놓은 닭고기, 물기 뺀 만다린 오렌지, 그리고 참깨를 야채가 있는 큰 볼에 넣어줍니다.
- 샐러드 재료 위에 드레싱을 붓고 부드럽게 섞어 골고루 코팅한 후, 서빙 직전에 바삭한 차우면을 얹어줍니다.
