초힌
🛒 재료
- 치차론 (튀긴 돼지껍데기) 80 g · 440 kcal
- 무 50 g · 8 kcal
- 적양파 30 g · 12 kcal
- 신선한 민트 5 g · 2 kcal
- 라임 주스 20 g · 6 kcal
- 세라노 고추 (또는 유사한 매운 고추) 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 치차론을 한 입 크기로 잘게 썰어주세요. 바삭하고 풍미가 좋아야 합니다. 무와 적양파는 얇게 썰어주세요.
- 신선한 민트 잎과 세라노 고추를 다집니다(원한다면 덜 맵게 하기 위해 씨를 제거하세요).
- 큰 볼에 다진 치차론, 얇게 썬 무, 얇게 썬 적양파, 다진 민트, 고추를 넣고 섞습니다. 소금으로 간을 맞춰주세요.
- 신선한 라임 주스를 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무립니다. 상큼한 애피타이저 또는 사이드 메뉴로 즉시 제공하세요.
