고수 현미밥
🛒 재료
- 현미 60 g · 210 kcal
- 물 120 g · 0 kcal
- 신선한 고수 10 g · 2 kcal
- 라임 즙 15 g · 4 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 현미를 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 헹군 후 물기를 잘 빼세요.
- 헹군 현미와 물을 중간 크기의 냄비에 넣으세요. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 35-40분 동안 끓이거나 물이 흡수되고 밥이 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 불에서 내린 후 뚜껑을 덮은 채 10분간 뜸을 들입니다. 포크로 밥을 푹신하게 만드세요.
- 다진 고수, 라임 즙, 올리브 오일, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 따뜻하게 사이드 디시로 제공하세요.
