코코넛 라이스 푸딩

🛒 재료

• 단립 백미 50 g · 180 kcal
• 풀펫 코코넛 밀크 100 g · 230 kcal
• 물 60 g · 0 kcal
• 과립 설탕 25 g · 100 kcal
• 바닐라 추출물 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 짧은 쌀을 찬물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻고 물기를 잘 빼세요.
2. 중간 크기의 냄비에 헹군 쌀, 물, 소금 한 꼬집을 넣으세요. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 물이 거의 흡수될 때까지 10-12분간 끓입니다.
3. 풀펫 코코넛 밀크, 과립 설탕, 바닐라 추출물을 저어 넣으세요. 약한 불에서 가끔 저어주며 끓여 눌어붙지 않게 합니다.
4. 뚜껑을 열고 15-20분 동안 계속 끓이거나 푸딩이 원하는 농도로 걸쭉해지고 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 불에서 내려 따뜻하게 제공하거나 완전히 식혀 차가운 디저트로 즐기세요. 원하면 구운 코코넛 플레이크나 신선한 과일로 장식하세요.