콘 샐러드
🛒 재료
- 스위트콘 (통조림, 물기 제거) 200 g · 172 kcal
- 적양파 (잘게 다진) 20 g · 8 kcal
- 빨간 피망 (깍둑썰기) 30 g · 9 kcal
- 신선한 고수 (다진) 5 g · 1 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 133 kcal
- 신선한 라임 주스 10 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 통조림 스위트콘은 물기를 완전히 빼거나, 신선/냉동 콘은 익혀서 식힙니다. 콘을 큰 믹싱 볼에 담습니다.
- 곱게 다진 적양파, 깍둑썰기한 빨간 피망, 다진 신선한 고수를 콘이 담긴 볼에 넣습니다.
- 작은 볼에 올리브 오일, 신선한 라임 주스, 소금, 후추를 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱을 콘과 채소 혼합물 위에 뿌립니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
- 사이드 메뉴나 가벼운 식사로 바로 제공하거나, 맛을 더 좋게 하려면 냉장고에서 최소 30분 동안 식힙니다.
