주베치
🛒 재료
- 올리브 오일 30 g · 265 kcal
- 양파 150 g · 60 kcal
- 마늘 15 g · 23 kcal
- 빨간 피망 200 g · 60 kcal
- 녹색 피망 200 g · 60 kcal
- 통조림 다진 토마토 400 g · 76 kcal
- 장립종 쌀 250 g · 910 kcal
- 채소 육수 700 g · 28 kcal
- 단맛 파프리카 5 g · 13 kcal
- 신선한 파슬리 10 g · 4 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요. 중간 불에서 큰 오븐용 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 데우세요.
- 다진 양파를 넣고 5-7분간 부드러워지고 투명해질 때까지 볶으세요. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 익히세요.
- 다진 빨간 피망과 녹색 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 익히세요. 달콤한 파프리카를 넣고 1분 더 익히세요.
- 통조림 다진 토마토와 채소 육수를 붓고 끓으면 쌀을 넣으세요.
- 냄비 뚜껑을 덮고 예열된 오븐으로 옮기세요. 쌀이 부드러워지고 대부분의 액체를 흡수할 때까지 30-35분간 굽습니다.
- 오븐에서 주베츠를 꺼내 뚜껑을 덮은 채로 5-10분간 둔 후 서빙하세요. 신선한 파슬리로 장식하세요.
