에다마메 스파게티
🛒 재료
- 에다마메 스파게티 (건면) 70 g · 250 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 132 kcal
- 다진 마늘 10 g · 15 kcal
- 방울토마토, 반으로 자른 150 g · 27 kcal
- 신선한 시금치 100 g · 23 kcal
- 신선한 레몬즙 15 g · 4 kcal
- 고춧가루 1 g · 3 kcal
- 신선한 바질 잎, 다진 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 에다마메 스파게티는 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶으세요. 물을 버리기 전에 파스타 삶은 물 약 1/4컵을 따로 보관해 두세요. 옆에 두세요.
- 큰 프라이팬에 중간 불로 올리브 오일과 다진 마늘을 넣고 1분간 향이 날 때까지 볶으세요.
- 반으로 자른 방울토마토를 팬에 넣고 3-4분간 부드러워질 때까지 요리하세요. 신선한 시금치, 레몬즙, 고춧가루, 소금을 넣고 시금치가 시들해질 때까지 요리하세요.
- 익힌 에다마메 스파게티와 따로 보관해 둔 파스타 삶은 물을 팬에 넣으세요. 모든 재료를 잘 섞어 파스타가 양념에 고루 배도록 하세요. 1-2분 더 익혀 완전히 데워지면 됩니다.
- 불에서 내린 후 다진 신선한 바질을 넣고 즉시 서빙하세요. 원하시면 여분의 바질로 장식하세요.
