파로 샐러드
🛒 재료
- 파로, 익힌 180 g · 180 kcal
- 방울토마토 80 g · 14 kcal
- 오이 60 g · 9 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 빨간 피망 40 g · 12 kcal
- 페타 치즈, 으깬 것 30 g · 80 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 5 g · 2 kcal
- 신선한 민트, 다진 3 g · 2 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 132 kcal
- 레몬즙 15 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 파로를 찬물에 깨끗이 헹군 다음, 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 약 20-30분간 조리합니다.
- 익힌 파로의 물기를 빼고 베이킹 시트에 펼쳐 완전히 식히면서 여분의 수분을 증발시킵니다.
- 파로가 식는 동안 방울토마토, 오이, 적양파, 피망, 신선한 파슬리, 민트를 잘게 다집니다.
- 큰 볼에 식힌 파로와 다진 방울토마토, 오이, 적양파, 피망을 넣고 섞습니다.
- 으깬 페타 치즈, 다진 파슬리, 민트를 볼에 넣습니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 레몬즙을 뿌리고, 소금과 후추로 기호에 맞게 충분히 간을 합니다.
- 모든 재료를 부드럽게 섞어 드레싱이 모든 재료에 고루 입혀지도록 합니다.
- 즉시 제공하거나 최소 30분 동안 식혀 맛이 어우러지게 합니다. 맛있게 드세요!
