펜넬 오렌지 샐러드
🛒 재료
- 펜넬 구근 150 g · 47 kcal
- 오렌지 150 g · 71 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 23 g · 200 kcal
- 화이트 와인 식초 15 g · 5 kcal
👨🍳 조리법
- 펜넬 구근의 억센 겉껍질을 제거하고 얇게 썰거나 날카로운 칼로 얇게 슬라이스합니다.
- 날카로운 칼로 오렌지 껍질을 조심스럽게 벗기고 흰 속껍질을 모두 제거한 후, 즙을 받을 그릇 위에서 오렌지를 섹션으로 나눕니다.
- 작은 그릇에 엑스트라 버진 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 소금 한 꼬집, 후추를 갈아 넣고 섞어줍니다.
- 썰어 놓은 펜넬과 오렌지를 접시에 담고, 준비된 비네그레트를 넉넉히 뿌려줍니다.
