구운 비트

🛒 재료

• 비트, 미리 익힌 250 g · 108 kcal
• 올리브 오일 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 생 비트를 사용하는 경우, 씻어서 다듬은 다음 부드러워질 때까지 삶거나 쪄서 완전히 식히세요.
2. 익힌 비트의 껍질을 벗겨 약 1.2cm 두께의 두툼한 원형 또는 웨지 모양으로 썰어주세요.
3. 볼에 썬 비트를 올리브 오일, 소금 한 꼬집, freshly ground black pepper 와 함께 고루 섞어주세요.
4. 그릴을 중고열로 예열하세요. 그릴 망에 기름을 살짝 발라 달라붙지 않게 하세요.
5. 양념한 비트 슬라이스를 뜨거운 그릴에 올려주세요. 한 면당 3-5분 동안 굽거나, 눈에 띄는 그릴 자국과 살짝 탄 흔적이 보이며 부드러워질 때까지 구워주세요.
6. 구운 비트를 그릴에서 꺼내어 즉시 반찬이나 샐러드에 넣어 제공하세요.