구운 청경채

🛒 재료

• 청경채 500 g · 65 kcal
• 올리브 오일 30 g · 257 kcal
• 마늘 20 g · 30 kcal
• 간장 30 g · 16 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 청경채를 깨끗이 씻어 밑동을 자르고 각 청경채를 세로로 반으로 가릅니다. 크기가 크다면 4등분 합니다.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 다진 마늘, 간장을 넣고 섞습니다. 취향에 따라 갓 간 후추를 추가합니다.
3. 자른 청경채에 준비된 소스를 붓으로 바르거나 버무려 모든 표면이 가볍게 코팅되도록 합니다.
4. 그릴 또는 그릴 팬을 중강불로 예열합니다. 청경채 반쪽을 자른 면이 아래로 향하게 뜨거운 그릴에 올립니다.
5. 각 면당 3-5분씩 굽거나, 잎이 부드럽고 아삭하며 줄기가 약간 그슬리고 부드러워질 때까지 굽습니다.
6. 그릴에서 꺼내어 맛있는 반찬이나 가벼운 식사로 즉시 제공합니다.