구운 브로콜리니
🛒 재료
- 브로콜리니 150 g · 47 kcal
- 올리브 오일 14 g · 124 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 레몬 즙 10 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 예열합니다. 브로콜리니를 씻어 물기를 완전히 제거합니다.
- 큰 볼에 브로콜리니와 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.
- 브로콜리니를 뜨거운 그릴 석쇠나 그릴 팬에 직접 올립니다. 각 면을 2-4분씩 굽고, 가끔 뒤집어가며 부드럽고 아삭하며 살짝 그을린 상태가 될 때까지 굽습니다.
- 구운 브로콜리니를 그릴에서 꺼내 서빙 접시에 옮겨 담습니다. 즉시 제공하기 전에 신선한 레몬즙을 뿌립니다.
