구운 닭고기 샐러드

🛒 재료

• 뼈 없는 껍질 없는 닭가슴살 150 g · 250 kcal
• 혼합 샐러드 채소 100 g · 15 kcal
• 방울토마토 50 g · 9 kcal
• 오이 50 g · 8 kcal
• 적양파 20 g · 8 kcal
• 피망 (아무 색깔) 50 g · 16 kcal
• 엑스트라 버진 올리브 오일 20 g · 177 kcal
• 레드 와인 식초 15 g · 3 kcal
• 디종 머스타드 5 g · 3 kcal
• 레몬즙 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거하고 양면에 소금과 후추로 충분히 간합니다. 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 예열합니다.
2. 닭고기를 각 면당 4-6분씩 굽거나, 완전히 익고 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 굽습니다. 그릴에서 꺼내 몇 분간 휴지시킨 후, 얇게 썰어줍니다.
3. 큰 볼에 혼합 샐러드 채소, 방울토마토, 썬 오이, 적양파, 피망을 넣고 부드럽게 섞습니다.
4. 드레싱을 위해 작은 볼에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 디종 머스타드, 레몬즙을 넣고 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5. 썰어둔 구운 닭고기를 샐러드 믹스에 넣습니다. 드레싱을 뿌리고 모든 재료가 잘 코팅될 때까지 부드럽게 섞습니다.
6. 즉시 제공하여 신선하고 건강한 구운 닭고기 샐러드를 즐기세요!